Wildbret frisch aus der Natur
direkt vom Jäger
Entdeckt nachhaltiges Wildfleisch in bester Qualität – regional, frisch und verantwortungsvoll gejagt,
für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Willkommen bei Knallfleisch – Deinem Genuss aus der Natur!
Bei Knallfleisch verbinden wir Leidenschaft für die Jagd mit kulinarischer Kreativität.
Wir jagen, zerwirken und genießen Wild direkt aus der Natur – frisch auf den Teller!
Wir sind Knallfleisch
Wir bieten Euch hochwertiges Wildbret voller Naturverbundenheit und Regionalität.
Der Knaller
Jürgen – über 30 Jahre aktive Jagderfahrung
Das Multitalent
Colette – über 30 Jahre passive Jagderfahrung
Die Spürnase
GSP Branca – Lebenslange Jagderfahrung
Unsere Leidenschaft für Wild
Freunde und Gäste schätzen stets die Qualität unseres Wildfleisches und unsere besondere Art der Wildzubereitung. So entstand die Idee von KNALLFLEISCH.
Wir wünschen Euch mit unserem nachhaltig und verantwortungsvoll gewonnenem Wildbret viele außerordentliche kulinarische Wildgenüsse.
Mit unseren individuellen jagdlichen Erlebnissen und daraus entstandener Leidenschaft für die Verarbeitung des fantastischen Wildbrets, haben wir uns den Traum einer
kleinen Manufaktur verwirklicht. Wir lieben unsere Ergebnisse und möchten Euch mit unseren Ideen inspirieren,
echte Wild-Fans zu werden.
Unser Angebot für echte Wildliebhaber
Naturbelassenes Wildfleisch von Reh, Wildschwein und Sika aus freier Wildbahn, sowie weitere leckere wilde Erzeugnisse.
Steaks, Gulasch, Braten, Keule oder Rücken mit oder ohne Knochen – wir bieten vielfältige Möglichkeiten je nach Belieben. Den Gaumenfreuden sind keine Grenzen gesetzt.
Besonders stolz sind wir auf unsere beliebten Klassiker wie Wildschweinzwiebelmett, Wilde Pastete, Wildschweingyros, Wildfond und Chili con Reh (Wintersaison).
Unsere 4-beinigen Freunde dürfen sich über leckere Knochen freuen.
Die Wildwürstchen und gewürzten Burger-Patties von KNALLFLEISCH bedürfen einer ganz besonderen Aufmerksamkeit.
Diese haben wir mit viel Zeit und Freude in Zusammenarbeit mit unserer Testfamilie liebevoll kreiert.
Unsere ‚WILD BORSTI‘ Wildschweinwürstchen haben wir mit leckeren Kräutern abgeschmeckt.
‚HOT BAMBI‘ sind unsere Rehwürstchen und sind mit einer feinen Chili-Note pikant und würzig.
Die Sikawürstchen ‚SIKFRIED‘ zeichnen sich durch ihren kraftvollen mit Knoblauch komponierten Geschmack aus.
Preisliste
| Wildfleisch – Reh, Sika und Wildschwein | 32 € / kg |
| Rückenstücke – Reh, Sika und Wildschwein | 42 € / kg |
| Würstchen – HOT BAMBI, SIKFRIED und WILD BORSTI – je 4 Stück | 10 € / Packung |
| Patties – je 2 x 150g BORSTI BURGER oder SIKBURGER | 12 € / Packung |
| Wildschwein Gyros – je 500g je Packung | 15 € / Packung |
| WILDE PASTETE – vom Reh / eingekocht je 250 ml je Glas | 5,50 € / je Glas |
| Wildfond – natürlich selbstgemacht eingekocht / 400 ml je Glas | 6 € / je Glas |
| Wildschein Zwiebelmett im Glas eingekocht 300 ml je Glas | 5,50 € / je Glas |
| Chili con Reh – saisonbedingt ab Herbst eingekocht 400 ml je Glas | 8 € / je Glas |
| Knochen für unsere 4-Beiner | 3 € / Stück |
Galerie…
Tritt mit uns in Kontakt!
Freut euch auf viele wilde Knaller und lasst euch von unserer Leidenschaft für Wild begeistern! Wir freuen uns auf Euch!
Jürgen & Colette & Branca
Kein Versand, nur Abholung in 59469 Ense!